Bodega Bouza, de origen gallego, fue pionera en introducir la variedad albariño en América
Una empresa fundada por empresarios de origen gallego, Bodega Bouza, destaca entre las de mayor proyección y potencial en el sector vitivinícola en Uruguay. Solo elabora vinos finos a partir de su producción propia de uva, con una comercialización media de 150.000 botellas al año, exporta el 40% a Estados Unidos, Canadá, Brasil, España, Francia, Bélgica y Reino Unido, y ha desarrollado un completo proyecto de restauración y turismo enológico. Factura 3,5 millones dólares y su actividad genera 60 empleos. Fue pionera en introducir la variedad gallega albariño en América.
Texto: Javier de Francisco ©
El empresario Juan Luis Bouza López, hijo de emigrantes gallegos, promueve una de las experiencias de vitivinicultura más reconocidas y distinguidas en Uruguay. Sus padres emigraron al país desde A Capela (Ferrol) y Xubia (Narón) en 1956. El primer negocio familiar fue una panadería y fábrica de pastas frescas que con el tiempo se transformó en una importante industria de alimentos, La Sibarita, y en una panificadora industrial, bajo el nombre comercial de Pagnifique, con actividad en Uruguay y también en Estados Unidos.
Juan Bouza relata que en el año 1998, tras la venta de La Sibarita, “mi esposa Elisa Trabal y yo decidimos dedicarnos a la producción de uva y vino. Para ello compramos un viejo viñedo con el que fuimos aprendiendo el arte de la viticultura. En 2001 adquirimos una antigua bodega en las proximidades de la ciudad de Montevideo y en 2002 la restauramos y equipamos para poder hacer al año siguiente nuestra primera vendimia.